Protagonista della degustazione di questa giornata (ore 18.00 circa) sarà il progetto Amerino Tipico. Terra, Sapori, Comunità: una selezione di 5 produttori e i loro prodotti di eccellenza del territorio che vede coinvolti gli 11 Comuni dell’Amerino tra cui Amelia.

A fare gli onori di casa i tre produttori di Amelia.

Fava Cottora dell’Amerino

Sua Maestà la Fava Cottora dell’Associazione produttori Fava cottora dell’Amerino – presidio Slow Food – che proprio a Collicello viene celebrata, ogni anno, da una gustosissima sagra sarà la protagonista della serata. Otto ettari, una raccolta e una lavorazione a mano, fanno della fava cottòra un piccolo grande tesoro dell’Umbria.

Vini delle Cantine Zanchi

I vini delle Cantine Zanchi sono testimonianza della volontà di radicamento sul territorio della famiglia Zanchi che coltiva il Ciliegiolo poi vinificato sia in purezza che in combinazione con altre uve e poi la Malvasia, il Grechetto e l’Aleatico, il Trebbiano e il Sangiovese.

Oltre il vino anche la produzione di Olio EVO da cultivar come Moraiolo, Leccino, Frantoio e soprattutto il il monocultivar secolare Rajo.

Olio EVO del Frantoio Suaotoni

Infine l’eccellente olio EVO del Frantoio Suatoni che, con oltre 6000 ulivi di Pendolino, Frantoio, Leccino, Moraiolo e Rajo produce un olio extravergine di oliva di altissima qualità.

I vini della Cantina Sandonna di Giove e i prodotti tipici dell’Azienda Tamburini di Montecastrilli, arricchiranno l’esperienza vissuta in pieno lungo le vie dei Sentieri Amerini.